Weitblick

Lounge | Rooftop | Bistro

Ein Ort des kulinarischen Genusses und der Entspannung am Rooftop des neuen Bründl Sports Flagshipstores in Kaprun.

WEITBLICK STEHT FÜR FERNBLICK SOWIE DIE FÄHIGKEIT VORAUSZUBLICKEN, ZU TRÄUMEN, KÜNFTIGE ENTWICKLUNGEN RICHTIG EINZUSCHÄTZEN.
Warum Weitblick
Eine Symbiose aus beider Definitionen kannst du in unserem Weitblick im neuen Bründl Sports Flagshipstore in Kaprun erleben und spüren. Den Blick in die Ferne auf das malerische Kitzsteinhorn schweifen lassen & gleichzeitig ein nachhaltiges Gastronomiekonzept mit biologischen, saisonalen, regionalen kulinarischen Köstlichkeiten erleben.
Die Zubereitung unserer Gerichte im Weitblick.
REGIONAL,
SAISONAL,
BIOLOGISCH
Warum Weitblick
Die Weitblick Philosophie folgt dem Bründl Sports B-Green
Nachhaltigkeitsversprechen. Ein holistisches, nachhaltiges Konzept mit dem geringstmöglichen ökologischen Fußabdruck. Es wird großer Wert daraufgelegt, traditionelle, heimische Gerichte gesund, kreativ und modern zu interpretieren.
Zur Philosophie

Genießen & Entspannen

Im 4 OG des neuen Bründl Sports Flagshipstore.
Blicken Sie entspannt auf unserer Dachterrasse mit einer Tasse Kaffee und "Weitblick" zum Kitzsteinhorn!

Täglich geöffnet

Weitere Details zu den Öffnungszeiten
findest du hier!
Unser Weitblick Team freut sich auf deinen Besuch!
UNSERE PHILOSOPHIE
Das Weitblick Nachhaltigkeitsversprechen
Unsere Weitblick Philosophie folgt dem Bründl Sports B-Green Nachhaltigkeitsversprechen. Ein durch und durch „grünes“ Konzept mit dem geringstmöglichen ökologischen Fußabdruck.
  • Wir verwöhnen mit regionalen, saisonale, biologischen Speisen und Getränken.
    • Regional = So nah wie möglich, Herkunft transparent & gekennzeichnet
    • Saisonal = Der Jahreszeit entsprechend
    • Biologisch = Bio-zertifizierte Produkte und Produkte aus natürlicher Landwirtschaft
  • Wir halten uns an die Kriterien des „Futouris“ Handbuchs für nachhaltige Gastronomie
  • Wir setzen verpackungsarme Zulieferung und kompostierbare Take-away Systeme voraus
  • Wir statten unser Personal mit nachhaltiger Arbeitsbekleidung aus
  • Wir betreiben verantwortungsvolles Abfallmanagement
  • Wir pflegen einen wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln
Überzeuge dich selbst von unserem B-Green Nachhaltigkeitskonzept im Weitblick.
UNSER
REGIONALES
NETZWERK
So nah wie möglich
  • Stechaubauer - Gemüse - Saalfelden (1)
  • Nationalpark Gärtnerei - Gemüse - Stuhlfelden (3)
  • Tauernpasta Flatscher - Teigwaren - Kaprun (3)
  • Der Wanderbäcker - Gebäck & Brot - Leonding (12)
  • Ziefer Hofmolkerei - Milchprodukte - Leogang (5)
  • Pinzgau Milch - Milchprodukte - Maishofen (11)
  • Die Schattberger - Jungrind - Saalfelden (1)
  • Oberbammer - Fleisch & Wurst - Piesendorf (9)
  • Tauernlamm - Fleisch & Wurst - Taxenbach (4)
  • Familie Schneider - Eier - Bruck (7)
  • Hofladen Hintergaferl Anja Schwab - Eier - Bruck (7)
  • BIO Fischzucht Krieg - Fisch - Söllheim (10)
  • Alpengarnele Tirol - Alpengarnelen - Hall (14)
  • KAS Michi - Käse - Saalfelden (1)
  • Salzmanufaktur Salitri - Salz - Hallein (8)
  • Hinterhauser - Honig - Salzburg (6)
  • Imkerei Kaufmann - Honig - Zell am See (13)
  • Teekorb - Tee - Zell am See (13)
  • Trumer Brauerei - Bier - Obertrum (15)
  • Misssi Eis - Eis - Saalfelden (1)
TAKE
AWAY
Ein bisschen Weitblick für zu Hause.
Für alle, die auch zu Hause oder im Büro nicht auf Köstlichkeiten aus unserem Weitblick verzichten wollen, gibt es eine Auswahl an Speisen und Getränken zum Mitnehmen. Einfach per Telefon bestellen und im Weitblick abholen. Unsere Take away Verpackungen bestehen aus Papier und Zellulose oder BePulp Produkten, welche vollständig aus Fasern pflanzlichen Ursprungs hergestellt werden und kompostierbar sind.
Jetzt bestellen: +43 6547 83 88-410
Weitblick Events
Ob Vorträge, Workshops, Themen-Abende oder mehr, wir wollen euch so viel Weitblick wie möglich mitgeben. Seid gespannt auf ein abwechslungsreiches Programm. Gerne vermieten wir auch exklusiv unseren Weitblick für besondere Anlässe und Feierlichkeiten. Um individuelle Anfrage wird gebeten.
ABENDVERANSTALTUNGEN
IM WEITBLICK
Für deinen persönlichen Magic Moment.
Du bist auf der Suche nach einer besonderen Location für außergewöhnliche Feiern und Feste? Dann bist du bei uns im Weitblick genau richtig! Wähle aus einer der 3 MENÜ-VARIATIONEN und lass dich überraschen. Bei deiner persönlichen Abendveranstaltung verwöhnen wir dich und deine Gäste und zaubern kulinarische Weitblicke – natürlich immer unter der Beachtung der Bründl Sports-B-Green Philosophie – auf die Teller.
Gerne reservieren wir für dich einen Platz in unserem Weitblick über den Dächern von Kaprun.
  • Reservierung bis mind. 1 Woche im Voraus
  • Mindestanzahl 10 Personen bis maximal 45 Personen
  • ab 30 Personen exklusive Lokalnutzung
Nachstehend findest du weitere Details im PDF.
Reservierungen bitte unter +43 6547 83 88410 oder weitblick@bruendl.at.
Adventbrunch
Jeden Adventsonntag ab 27.11.2022
Wir haben für dich zwei Brunchmenüs kreiert, aus denen du deine Gerichte beliebig wählen und zusammenstellen kannst.
Vegetarisches Menü:
  • Onsen-Ei | Mit Spinat, Pilze & Topinambur
  • Buchweizen Palatschinken | Mit Roter Beete, Vogerlsalat und Schafstopfen
  • Müsli | Mit Pumpkinspice, Granola & Birne
  • Dinkel Milchreis | Mit Apfel & Zimt
Herzhaftes Menü
  • 1/2 Kapruner Kipferl | Mit Beinschinken, Hofkäse, Gemüse
  • Omlett | Mit Artischoken & Frischkäse
  • Beef Tatar | Mit Sauerteigbrot, Miso Mayo
  • French Toast | Mit Zimtjoghurt und karamellisierten Orangen
Preise: 2-Gänge: 19 € | 3 Gänge: 29 € | 4-Gänge 39 €
Tischreservierung unter: +43 6547 83 88 410 oder weitblick@bruendl.at
Silvester-Galaabend
Samstag, 31.12.2022
Beende das Jahr 2022 mit einem kulinarischen 6-Gang Menü der Extraklasse und feiere in entspannter Atmosphäre.
  • Preis: € 129,00
  • Beginn: 19.00 Uhr
Voranmeldung unter: +43 6547 83 88 410 oder weitblick@bruendl.at
6-Gänge Menü:
  • Aperitif zur Begrüßung
  • Roh marinierter Pinzgau-Lachs
    Buttermilch | Apfel und Röstzwiebelsenf 
  • Ochsenschwanzconsomme mit Ravioli
  • Alpengarnele mit Topinambur und Wok Gemüse
  • Rehrücken
    Germknödel | Vogelbeeren
  • Gurkensorbet Sloeberry GIN
  • 4x Biene
    Bienenwachs-Panna Cotta, Honigmousse, Pollenschokolade, Wachseis
  • Glas Bio-Sekt um Mitternacht zum Anstoßen
    Mitternachtsjause
Veggie-Abend
Freitag, 13.01.2023
Starte das Jahr mit vielen guten Neujahrsvorsätzen. Ein 4-Gang Veggie-Menü verwöhnt dich und deine Gesundheit.
  • Preis: € 59,00
  • Beginn: ab 18.30 Uhr
Voranmeldung unter: +43 6547 83 88 410 oder weitblick@bruendl.at
4-Gänge Menü:
  • Rüben Variation mit Vogerlsalat, Kürbiskernöl-Schaum und Walnuss
  • Schmorkraut mit Ginmayo und Butterbrösel
  • Variation vom Sellerie mit Buchweizen und Gemüsejus
  • Walnuss und Birne

Fisch-Abend
Freitag, 22.02.2023
Traditionelles Fischessen am Aschermittwoch. Lass dich bei einem 4-Gang Menü verwöhnen.
  • Preis: € 69,00
  • Beginn: ab 18.30 Uhr
Voranmeldung unter: +43 6547 83 88 410 oder weitblick@bruendl.at
4-Gänge Menü:
  • Forellenmousse und Tartar mit Apfel-Radieserlsalat, Sauerteigchip
  • Heimische Fischsuppe, Rouille
  • Wildfang Zander
    Paprikakraut | Schupfnudeln und Kren
  • Creme-Brûlée
*Je nach Verfügbarkeit der Zutaten, können die Gerichte noch leicht variieren.

Impressionen
Paula kocht!

Einblicke in das Event der "The Taste"-Gewinnerin 2021!
WEITBLICK TEAM
Gemeinsam kulinarisch begeistern.
Unter der gastronomischen Leitung von Christoph Wagner und Küchenchef Thomas Hollaus zaubert dir ein Team von 13 Personen kulinarische Weitblicke auf die Teller.
Anreise
Anreise zum Weitblick nach Kaprun
Mit Auto, Bus, Bahn, Fahrrad
Auto: Von Mittersill oder Zell am See kommend auf der B168 bis zum Kreisverkehr in Fürth. Danach Richtung Kaprun Ortszentrum - Nikolaus-Gassner-Straße 4. Das Weitblick liegt im 4. Stock des Bründl Sports Flagshipstores.
Fahrrad: Kaprun liegt direkt am bekannten Tauernradweg, welcher von den Krimmler Wasserfällen Richtung Zell am See führt. Vom Radweg sind max. 5 Minuten bis zum Weitblick im Ortszentrum von Kaprun.
Bus: Von Zell am See kommend mit dem Bus Nr. 660 Richtung Kaprun bis zur Haltestelle "Kaprun Ortsmitte". Von Mittersill kommend mit dem Bus Nr. 670 bis Fürth Kaprun und von dort mit dem Bus Nr. 660 Richtung Kaprun bis Haltestelle "Kaprun Ortsmitte". Die Haltestelle ist nur ca. 100m Fußweg vom Weitblick entfernt.
Zug: Von Zell am See oder Mittersill Bahnhof kommend bis zum Bahnhof Fürth-Kaprun. Von dort umsteigen in den Bus 660 Richtung Kaprun bis zur Haltestelle "Kaprun Ortsmitte. Die Haltestelle ist nur ca. 100m Fußweg vom Weitblick entfernt.