Die Bründl Weitblick Dachterrasse über den Dächern Kaprun

Weitblick

Lounge | Rooftop | Bistro

Ein Ort des kulinarischen Genusses und der Entspannung am Rooftop des neuen Bründl Sports Flagshipstores in Kaprun.

WEITBLICK STEHT FÜR FERNBLICK SOWIE DIE FÄHIGKEIT VORAUSZUBLICKEN, ZU TRÄUMEN, KÜNFTIGE ENTWICKLUNGEN RICHTIG EINZUSCHÄTZEN.
Warum Weitblick
Eine Symbiose aus beider Definitionen kannst du in unserem Weitblick im neuen Bründl Sports Flagshipstore in Kaprun erleben und spüren. Den Blick in die Ferne auf das malerische Kitzsteinhorn schweifen lassen & gleichzeitig ein nachhaltiges Gastronomiekonzept mit biologischen, saisonalen, regionalen kulinarischen Köstlichkeiten erleben.
Die Zubereitung unserer Gerichte im Weitblick.
REGIONAL,
SAISONAL,
BIOLOGISCH
Warum Weitblick
Die Weitblick Philosophie folgt dem Bründl Sports B-Green
Nachhaltigkeitsversprechen. Ein holistisches, nachhaltiges Konzept mit dem geringstmöglichen ökologischen Fußabdruck. Es wird großer Wert daraufgelegt, traditionelle, heimische Gerichte gesund, kreativ und modern zu interpretieren.
Zur Philosophie

Genießen & Entspannen

Im 4 OG des neuen Bründl Sports Flagshipstore.
Blicken Sie entspannt auf unserer Dachterrasse mit einer Tasse Kaffee und "Weitblick" zum Kitzsteinhorn!

Täglich geöffnet

Weitere Details zu den Öffnungszeiten
findest du hier!
Unser Weitblick Team freut sich auf deinen Besuch!
UNSERE PHILOSOPHIE
Das Weitblick Nachhaltigkeitsversprechen
Unsere Weitblick Philosophie folgt dem Bründl Sports B-Green Nachhaltigkeitsversprechen. Ein durch und durch „grünes“ Konzept mit dem geringstmöglichen ökologischen Fußabdruck.
  • Wir verwöhnen mit regionalen, saisonale, biologischen Speisen und Getränken.
    • Regional = So nah wie möglich, Herkunft transparent & gekennzeichnet
    • Saisonal = Der Jahreszeit entsprechend
    • Biologisch = Bio-zertifizierte Produkte und Produkte aus natürlicher Landwirtschaft
  • Wir halten uns an die Kriterien des „Futouris“ Handbuchs für nachhaltige Gastronomie
  • Wir setzen verpackungsarme Zulieferung und kompostierbare Take-away Systeme voraus
  • Wir statten unser Personal mit nachhaltiger Arbeitsbekleidung aus
  • Wir betreiben verantwortungsvolles Abfallmanagement
  • Wir pflegen einen wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln
Überzeuge dich selbst von unserem B-Green Nachhaltigkeitskonzept im Weitblick.
UNSER
REGIONALES
NETZWERK
So nah wie möglich
  • Stechaubauer - Gemüse - Saalfelden
  • Nationalpark Gärtnerei - Gemüse - Stuhlfelden
  • Tauernpasta Flatscher - Teigwaren - Kaprun
  • Opa's Brot - Gebäck & Brot - Taxenbach
  • Mei Muich - Milchprodukte - Leogang
  • Die Schattberger - Jungrind - Saalfelden
  • Metzgerei Schultes - Fleisch & Wurst - Zell am See
  • Tauernlamm - Fleisch & Wurst - Taxenbach
  • Fischzucht Kehlbach - Fisch & Krebs - Saalfelden
  • Familie Schneider - Eier - Bruck
  • Egardeckhof - Geflügel - Mittersill
  • KAS Michi - Käse - Saalfelden
  • Pinzga Kas Mobil - Käse - Piesendorf
  • Salzmanufaktur Salitri - Salz - Hallein
  • Misssi Eis - Saalfelden
TAKE
AWAY
Ein bisschen Weitblick für zu Hause.
Für alle, die auch zu Hause oder im Büro nicht auf Köstlichkeiten aus unserem Weitblick verzichten wollen, gibt es eine Auswahl an Speisen und Getränken zum Mitnehmen. Einfach per Telefon bestellen und im Weitblick abholen. Unsere Take away Verpackungen bestehen aus Papier und Zellulose oder BePulp Produkten, welche vollständig aus Fasern pflanzlichen Ursprungs hergestellt werden und kompostierbar sind.
Jetzt bestellen: +43 6547 83 88-410
ABENDVERANSTALTUNGEN
IM WEITBLICK
Für deinen persönlichen Magic Moment.
Du bist auf der Suche nach einer besonderen Location für außergewöhnliche Feiern und Feste? Dann bist du bei uns im Weitblick genau richtig! Wähle aus einer der 3 MENÜ-VARIATIONEN und lass dich überraschen. Bei deiner persönlichen Abendveranstaltung verwöhnen wir dich und deine Gäste und zaubern kulinarische Weitblicke – natürlich immer unter der Beachtung der Bründl Sports-B-Green Philosophie – auf die Teller.
Gerne reservieren wir für dich einen Platz in unserem Weitblick über den Dächern von Kaprun.
  • Reservierung bis mind. 1 Woche im Voraus
  • Mindestanzahl 10 Personen bis maximal 45 Personen
  • ab 30 Personen exklusive Lokalnutzung
Nachstehend findest du weitere Details im PDF.
Reservierungen bitte unter +43 6547 83 88410 oder weitblick@bruendl.at.
Erntedank - Willkommen im Herbst
Alles rund um Gemüse und Co
Genieße ein vegetarisches 3-Gang Menü mit vegetarischem Superfood vom Biohof Stechaubauer aus Saalfelden.
Freitag, 30.09.2022
Zu Erntedank servieren wir ein vegetarisches 4-Gang Menü mit frischem Gemüse & Getreide vom Feld.
  • Preis: € 59,00
  • Beginn: 18.30 Uhr
4-Gänge Menü:
  • Rote Rüben Tartar – eingelegte gelbe Rüben & Ziegenkäse
  • Sellerieschaumsuppe mit gebackenem Sellerietascherl
  • Gerstlrisotto mit Kürbis – geschmort, eingelegt & Püree – Kürbiskerne
  • Bienen Dessert – Haselnussbiskuit, Honigmousse, Blütenpollen & Met-Gelee
Voranmeldung unter: +43 6547 83 88 410 oder weitblick@bruendl.at
Heimisches Wild vom Grill
Freitag, 07.10.2022
Genieße ein 4-Gang Menü mit verschiedenen Variationen vom heimischen Wild am Grill.
  • Preis: € 69,00
  • Beginn: 18.30 Uhr
4-Gänge Menü:
  • Steinpilz-Tartar – Geräucherter Hirschbraten und Preiselbeeren
  • Asiatische Wildconsommé mit Dim Sum
  • Mufflon auf Selleriecreme, Zwetschgen und Pfefferjus
  • Zartbitter-Schokosoufflé – Salzkaramell & Butternusskürbis-Creme
Voranmeldung unter: +43 6547 83 88 410 oder weitblick@bruendl.at
Eingerext & Fermentiert
Freitag, 21.10.2022
Einkochen, abfüllen & genießen. 4-Gang Menü mit fermentierten bzw. eingerexten Speisen. Besonders wertvoll für die Darmgesundheit und Inspiration für Ideen zum Einrexen für zu Hause.
  • Preis: € 59,00
  • Beginn: 18.30 Uhr
4-Gänge Menü:
  • Eingelegtes Junggemüse - gebeizter Saibling – gepuffter Quinoasalat
  • Bunter Kimchi-Salat mit Alpengarnelen
  • Zweierlei vom Schwein – Sauerkraut – Grammeln
  • Buttermilchgugelhupf – eingelegte Kirschen – Kefir
Voranmeldung unter: +43 6547 83 88 410 oder weitblick@bruendl.at
Martinigansl
Freitag, 11.11.2022
Traditionelles Ganslessen im Weitblick: 4-Gang Menü rund ums Martinigansl in verschiedenen Variationen.
  • Preis: € 69,00
  • Beginn: 18.30 Uhr
4-Gänge Menü:
  • Ganslsuppe mit Kräuterravioli
  • Zweierlei Gans – Süßkraut – Briocheknödel
  • Nusskoch mit Quitten-Birnen Kompott
  • Röstkastanie vom Big Green Egg
Voranmeldung unter: +43 6547 83 88 410 oder weitblick@bruendl.at

Impressionen
Paula kocht!

Einblicke in das Event der "The Taste"-Gewinnerin 2021!
WEITBLICK TEAM
Gemeinsam kulinarisch begeistern.
Unter der gastronomischen Leitung von Christoph Wagner und Küchenchef Thomas Hollaus zaubert dir ein Team von 13 Personen kulinarische Weitblicke auf die Teller.
Anreise
Anreise zum Weitblick nach Kaprun
Mit Auto, Bus, Bahn, Fahrrad
Auto: Von Mittersill oder Zell am See kommend auf der B168 bis zum Kreisverkehr in Fürth. Danach Richtung Kaprun Ortszentrum - Nikolaus-Gassner-Straße 4. Das Weitblick liegt im 4. Stock des Bründl Sports Flagshipstores.
Fahrrad: Kaprun liegt direkt am bekannten Tauernradweg, welcher von den Krimmler Wasserfällen Richtung Zell am See führt. Vom Radweg sind max. 5 Minuten bis zum Weitblick im Ortszentrum von Kaprun.
Bus: Von Zell am See kommend mit dem Bus Nr. 660 Richtung Kaprun bis zur Haltestelle "Kaprun Ortsmitte". Von Mittersill kommend mit dem Bus Nr. 670 bis Fürth Kaprun und von dort mit dem Bus Nr. 660 Richtung Kaprun bis Haltestelle "Kaprun Ortsmitte". Die Haltestelle ist nur ca. 100m Fußweg vom Weitblick entfernt.
Zug: Von Zell am See oder Mittersill Bahnhof kommend bis zum Bahnhof Fürth-Kaprun. Von dort umsteigen in den Bus 660 Richtung Kaprun bis zur Haltestelle "Kaprun Ortsmitte. Die Haltestelle ist nur ca. 100m Fußweg vom Weitblick entfernt.